La Educación Superior precisa incorporar recursos y propuestas metodológicas coherentes con las demandas laborales y sociales. El desarrollo de los aprendizajes centrados en competencias y la conexión con los entornos de profesionalización, son ejes claves para que la formación universitaria coincida y se identifique con una formación dirigida a futuros profesionales que se ven inmersos en procesos formativos reales y cercanos a los contextos laborales. Al mismo tiempo este carácter aporta la gestión de procesos transformadores que van a revertir directamente en los entornos laborales. La propia formación se constituye en eje vertebrador de estos procesos y la incorporación de metodologías innovadoras y de concebir la innovación como eje transformador es clave para una óptima práctica docente y una optimización de la formación adaptable y adaptada a los requerimientos del tejido educativo, social, laboral, empresarial y organizacional como vías para mejorar la empleabilidad. En este simposium se presentan experiencias provenientes de distintos ámbitos formativos que contribuyen a esta concepción profesionalizadora de los aprendizajes.