El estudio de Grado en Turismo en la Universidad de las Islas Baleares prepara a los estudiantes para obtener un nivel de alemán B1 de acuerdo con la certificación del Instituto Goethe y según los niveles de referencia del MCER. Sin embargo, el sector turístico reclama personal graduado en Turismo que domine el idioma alemán para Turismo. En este sentido, la certificación del nivel de conocimientos debería estar enfocada en el alemán para Fines Específicos. La mayoría de los manuales de referencia y las certificaciones lingüísticas no reflejan está problemática. Por lo tanto, se plantean las preguntas: ¿es necesaria una certificación del idioma alemán para los estudiantes que necesitan acreditar alemán con Fines Específicos?, ¿son adecuados los contenidos que ofrece el Instituto Goethe para medir los conocimientos del alemán para Turismo?, ¿se deberían realizar tests de certificación diferentes? En este artículo se propone una herramienta de evaluación para analizar los contenidos de tres manuales específicos de alemán para Turismo. Mediante la aplicación de una herramienta de evaluación cuantitativa a estos tres manuales se comprobará en qué medida los contenidos que ofrecen se ajustan a los niveles que determina el MCER y que exige el Instituto Goethe para la certificación del idioma. En la interpretación de los resultados se contemplan dos posibles escenarios. Por un lado, los materiales realizados para un nivel concreto indicarán un cumplimiento parcial de las exigencias del Instituto Goethe y bajo cumplimiento en vocabulario. Por otro lado, los materiales que no especifiquen el nivel de idioma indicarán poca relación con las exigencias de un nivel concreto del Instituto Goethe. En cualquier caso, resulta necesario un test de certificación lingüística específico de alemán para Turismo.

En esta aportación queremos conseguir un doble reto, enseñar vocabulario técnico-científico sobre una temática relacionada con la sostenibilidad y el turismo, y promover, al mismo tiempo, una mayor reflexión sobre la necesidad de nuevos enfoques en el ámbito turístico en nuestros estudiantes. Para ello, realizaremos un estudio del léxico del alemán para Fines Específicos con el fin de poder aplicarlo a los alumnos del Grado de Turismo en las asignaturas de Alemán I, II y III de la Facultad de Turismo de la Universidad de las Islas Baleares (UIB), con la finalidad de proporcionar a nuestros estudiantes las herramientas léxicas necesarias en alemán y español y poder aplicarlas a contextos concretos. El nuevo reto del Lenguaje del turismo debe contribuir a todos los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS). Por ello, este estudio del léxico científico-técnico se basa en las necesidades de sostenibilidad emergentes dentro del contexto universitario y en concreto en el alemán para Fines Turísticos. Para ello, realizaremos un estudio léxico sobre las energías renovables, empezando con una exposición teórica sobre la importancia de las energías renovables en nuestro entorno y con la finalidad de aplicarlas en el contexto del alemán para Fines Turísticos y cuyo objetivo principal revierta en la enseñanza–aprendizaje del alemán para Fines Específicos en el entorno universitario y con la finalidad de que el estudiante de Turismo sea capaz de poder aplicarlo tanto en el mundo académico así como como en su futuro profesional.

El Grado en Turismo de la Universidad de Sevilla presenta como característica básica la multidisciplinariedad, de ahí que no solo los estudios de las áreas sociales y jurídicas adquieran especial protagonismo, sino también disciplinas pertenecientes al área de humanidades, siendo las asignaturas de idiomas modernos como el inglés, francés y alemán, asignaturas importantes que permitirán al alumno practicar la inmersión lingüística completa en situaciones reales de contacto tanto orales como escritas. De este modo, en la presente comunicación planteamos una propuesta didáctica basada en la enseñanza de lenguas con fines profesionales, donde las características lingüísticas de esta lengua de especialidad y el desarrollo de las distintas competencias comunicativas serán el punto de partida. Así, tal y como propone Gómez de Enterría (2009), la profesora adoptará el papel de mediadora lingüística para abordar el proceso de enseñanza-aprendizaje del alemán como segunda lengua, utilizando en el aula una combinación de distintas estrategias de aprendizaje dirigidas a ese “profesional especializado”, esto es, los alumnos de Grado. En concreto, la propuesta descrita va dirigida a dos grupos de segundo año del Grado en Turismo (curso académico 2021-2022) con el fin de alcanzar un nivel usuario básico A1 o nivel de acceso, según el MCERL.

Hablar de innovación en el ámbito de la educación superior no debería reducirse únicamente al uso de tecnología en el aula. Existen enfoques o metodologías de trabajo como el aprendizaje cooperativo, basado en la construcción de conocimiento significativo en equipo y en el desarrollo de competencias y habilidades sociales, que ha demostrado su eficacia a través de diferentes estudios, puesto que el aprendizaje cooperativo es uno de los temas más investigados en psicología de la educación. Numerosos estudios, desde primaria hasta la universidad, y a través de distintas áreas curriculares, apoyan su éxito (Johnson y Johnson, 2009). El aprendizaje cooperativo incrementa la motivación, los alumnos colaboran y aprenden unos de otros, incentiva el autoaprendizaje y produce entornos educativos que favorecen el interés y la implicación de los estudiantes. Pero, a pesar de haber demostrado ser una buena metodología, su uso en el aula cuenta con muchas dificultades, al tiempo que el propio trabajo cooperativo plantea dudas sobre su viabilidad en el caso de grupos consolidados a largo plazo. En esta aportación vamos a analizar las luces y sombras de trabajo cooperativo y proponer estrategias de trabajo en el aula de alemán para Turismo de los estudios de Grado que contribuyan a favorecer la interacción y el languaging.

La mayor parte de la enseñanza del alemán en las universidades españolas tiene lugar en facultades de perfil técnico, por lo que su función dentro de los diferentes planes de estudios es principalmente instrumental, es decir, que el estudio del idioma alemán en nuestro sistema universitario actual no puede considerarse un fin en sí mismo, sino que constituye un medio a través del cual facilitar y posibilitar el acceso de los estudiantes a futuros entornos laborales. Junto a las facultades de ingeniería, el alemán está presente en la mayoría de los planes de estudios de los Grados y Dobles Grados en Turismo de las más de cuarenta universidades públicas que ofertan este tipo de estudios. Y es que siendo España el segundo país más visitado del mundo y Alemania el segundo que más viaja , no sorprende que esta alta representatividad en el sector turístico sea lo que más define y caracteriza a la enseñanza del alemán en la educación superior de nuestro país. Partiendo de esta base, es necesario abordar uno de los aspectos que menos atención recibe dentro de la didáctica del alemán para Fines Específicos (Turismo), que es la evaluación, ya que, si bien existen descriptores para las competencias del alemán como lengua de uso general (MCERL), no existen dichos catálogos para Fines Específicos, siendo imprescindibles al mismo tiempo, para poder desarrollar criterios de evaluación adecuados en los que también puedan participar los alumnos, algo que se prevé en la nueva Ley Orgánica del Sistema Universitario (LOSU).